コンセプト

コンセプト

高円寺南口より徒歩4分

植と光で彩られた入口部分を抜け扉を開けるとそこにはシンプルな中に格式高く安らぎと和の要素を随所に持ち合わせた大人の空間が広がります

PROTOCOL(プロトコール)の名の下に最高のおもてなしにより皆様へ素敵な時間、空間をお届け致します。

店主について

東京都町田市出身。
父親の仕事の関係で引越し、小中高は神奈川県の学校を卒業。
浪人を経て大学に入学するもすぐに中退する。
2年程のフリーター生活を経て21歳の時に六本木の外国人が多く集い週末はクラブのような雰囲気になるショットバーに勤め始めたのが飲食業に携わるようになったきっかけ。
しばらく勤めた後に退社。
以後、ホテルやBAR等様々な飲食店を転々とし2012年8月に杉並区高円寺にてMr.PROTOCOLを開店。

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